반응형 글로벌미식1 비리야 라멘, 멕시코와 일본의 퓨전 요리 도전기 “비리야”라는 단어를 들으면 진한 고기 국물과 토르티야를 떠올리게 되죠. 반면, “라멘”은 깊은 육수에 푹 잠긴 면발과 반숙 계란이 생각납니다. 그런데 이 두 음식이 만났다고요? 네, 믿기 어렵겠지만 실제로 멕시코와 일본의 전통이 한 그릇 안에서 조우하고 있어요. 새로운 미식 트렌드의 선두에 선 비리야 라멘, 그 낯설지만 강렬한 조합이 어떤 시너지를 만들어내는지, 직접 맛보고 분석해봤어요. 1. 비리야 라멘의 정체는? 2. 멕시코와 일본의 맛, 어떻게 섞였을까 3. 비리야 라멘이 인기인 이유 4. 직접 먹어본 솔직한 후기 5. 대표 재료 비교 6. 퓨전 요리로서의 가능성 비리야 라멘의 정체는? 비리야 라멘(Birria Ramen)은 멕시코 전통 요리인 ‘비리야’와 일본의 ‘라멘’을 결합.. 2025. 6. 30. 이전 1 다음 반응형
