반응형 브런치 추천1 소카, 튀니지 매콤한 병아리콩 팬케이크 레시피 병아리콩의 고소함과 튀니지의 향신료가 만난다면? 바로 소카(Socca)라는 이국적인 팬케이크가 탄생해요. 프랑스 남부에서 사랑받는 이 요리는 사실 북아프리카에서 건너온 레시피라는 거, 알고 계셨나요? 바삭하게 구워진 얇은 팬케이크에 하리사 소스를 곁들이면, 입안 가득 풍미가 터져요! 오늘은 제가 직접 만들어보고 반해버린 튀니지 스타일 매콤 소카 레시피를 소개할게요. 건강한 재료와 간단한 조리법, 그리고 무엇보다 매력적인 맛 덕분에 자꾸만 손이 가는 요리랍니다. 1. 소카란 무엇인가요? 2. 필요한 재료와 비율 3. 만들기 전 준비 팁 4. 조리 순서와 시간 5. 하리사 소스와 토핑 아이디어 6. 남은 소카 활용법 소카란 무엇인가요? 소카(Socca)는 병아리콩가루, 물, 올리브오일, 소.. 2025. 7. 22. 이전 1 다음 반응형
