반응형 세계 음식 체험1 에티오피아 인제라, 손으로 먹는 이색 요리 체험기 여행을 하다 보면 가끔 “이건 정말 색다르다!” 싶은 음식과 마주하게 됩니다. 저는 그중에서도 에티오피아 전통 음식 ‘인제라(Injera)’를 처음 먹었던 순간을 아직도 잊지 못해요. 접시 대신 넓은 발효 빵이 깔리고, 숟가락도 젓가락도 없이 오직 손으로 음식을 집어 먹는 방식이라니… 처음에는 조금 낯설었지만 몇 번 먹다 보니 묘하게 재미있고 매력적이더라고요.특히 인제라는 단순히 음식이 아니라 하나의 문화였습니다. 여러 가지 스튜와 채소 요리를 인제라 위에 올려 함께 먹는 방식은 “함께 나누는 식사”라는 에티오피아 식문화를 그대로 보여주죠. 식탁에 둘러앉아 같은 접시를 공유하며 먹다 보면 자연스럽게 대화도 많아지고 분위기도 훨씬 따뜻해집니다.오늘은 제가 직접 경험한 에티오피아 인제라 요리 체험기를 소개해.. 2026. 3. 7. 이전 1 다음 반응형
