반응형 시오 라멘1 라멘, 일본 현지 스타일로 끓이는 4단계 가이드 일본 여행에서 처음 맛본 진한 라멘 국물, 아직도 기억나시나요? 저도 그 감동을 집에서 재현해보려고 수없이 도전했어요. 그런데 라멘은 생각보다 복잡하고 섬세한 요리였죠. 하지만 딱 4단계만 기억하면, 집에서도 일본 현지 스타일의 깊고 진한 라멘을 만들 수 있어요! 이 글에서는 초보자도 따라할 수 있도록 재료 선택부터 국물 내기, 토핑 올리기까지 라멘의 모든 과정을 쉽고 자세하게 알려드릴게요. 오늘 저녁, 라멘 한 그릇 어때요? 1. 기본 육수 내는 법 2. 타레: 감칠맛의 핵심 소스 만들기 3. 토핑 준비와 조화 4. 면 삶기와 최종 플레이팅 Q&A 마치며 기본 육수 내는 법 라멘의 핵심은 단연 국물이에요. 일본 현지 라멘집들은 각각 비밀스러운 육수 레시피를 갖고 있죠. 하지만 집에서도.. 2025. 6. 30. 이전 1 다음 반응형
