반응형 오븐 요리2 소카, 튀니지 매콤한 병아리콩 팬케이크 레시피 병아리콩의 고소함과 튀니지의 향신료가 만난다면? 바로 소카(Socca)라는 이국적인 팬케이크가 탄생해요. 프랑스 남부에서 사랑받는 이 요리는 사실 북아프리카에서 건너온 레시피라는 거, 알고 계셨나요? 바삭하게 구워진 얇은 팬케이크에 하리사 소스를 곁들이면, 입안 가득 풍미가 터져요! 오늘은 제가 직접 만들어보고 반해버린 튀니지 스타일 매콤 소카 레시피를 소개할게요. 건강한 재료와 간단한 조리법, 그리고 무엇보다 매력적인 맛 덕분에 자꾸만 손이 가는 요리랍니다. 1. 소카란 무엇인가요? 2. 필요한 재료와 비율 3. 만들기 전 준비 팁 4. 조리 순서와 시간 5. 하리사 소스와 토핑 아이디어 6. 남은 소카 활용법 소카란 무엇인가요? 소카(Socca)는 병아리콩가루, 물, 올리브오일, 소.. 2025. 7. 22. 베이징덕, 중국 황실 요리의 진수를 집에서 즐기는 방법 겉은 바삭, 속은 촉촉—한 입 베어물면 고소한 향이 퍼지는 베이징덕. 중국 황실의 전통을 그대로 담은 이 요리를 이제는 집에서도 즐길 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오리 한 마리로 온 가족이 감탄할 만한 만찬을 만드는 일, 결코 먼 이야기가 아니랍니다. 제가 직접 시도해보고 느낀 노하우부터, 제대로 맛보는 꿀팁까지 모두 풀어드릴게요. 레스토랑에서만 맛보던 그 황홀한 맛을, 오늘은 여러분의 식탁 위에서 만나보세요. 1. 베이징덕이란 무엇인가요? 2. 전통 방식과 현대 조리법 비교 3. 집에서 베이징덕 만들기 준비물 4. 실패 없는 조리 순서 따라하기 5. 베이징덕과 어울리는 사이드 메뉴 6. 남은.. 2025. 6. 14. 이전 1 다음 반응형
